Life Brotbacken oder Fermentieren – oder beides.
Brot backen leicht gemacht
Sauerteigbrotbacken oder Fermentieren? Einfach. Selber. Machen!
Lerne dein eigenes Sauerteigbrot zu backen, die Kunst der Fermentation oder wie Du Kimchi herstellst. Ohne großen Schnickschnack, aber immer lecker, auch im stressigen Alltag.
Die nächsten Kurstermine:
Mi. 28.01.2026 16:30 Uhr: 1 Abend – 3 Teige
So. 01.02.2026 14 Uhr: Grundkurs Fermentieren
Sa. 07.02.2026 14 Uhr: Grundkurs Sauerteigbrotbacken
So. 15.02.2026 14 Uhr: 1 Abend – 3 Teige
Sa. 28.02.2026 14 Uhr: Grundkurs Sauerteigbrotbacken
Sa. 07.03.2026 14 Uhr: Grundkurs Fermentation
Geeignet für Anfänger und für alle, die schon erste Erfahrungen gesammelt haben.
Ich begleite Dich Schritt für Schritt. Mit Freude, Wissen und Geduld.
Sauerteiggrundkurs:
Lerne, wie man Sauerteig am Leben erhält, und zwar ohne Druck
– Backe köstliches, gesundes Brot und sei trotzdem flexibel
– Integriere das Sauerteigbrotbacken in Deinen Alltag
Dauer: 2 ½ Stunden
Kosten: 56 € inkl. Material, Büchlein und Sauerteig für zu Hause.
1 Abend – 3 Teige*:
Gemeinsam kneten wir in kleiner Runde drei Teige mit Sauerteig – bei Musik, einem Glas Wein (oder Alkoholfreiem) und ganz viel Freude am Selbermachen.
Du nimmst alle Teige + ein liebevoll gestaltetes Rezeptheft mit nach Hause und kannst in deiner Woche direkt loslegen.
Dauer: 2 ½ Stunden
Kosten: 56 € inkl. Sauerteig, Rezeptheft und 3 Teige für zu Hause.
Für alle Kurse gilt: schnell anmelden, denn die Plätze sind begrenzt!
Fermentationskurse:
Lerne, was Fermentation ist und wie Gemüse durch Fermentation noch leckerer und gesünder wird.
- Sauerkraut- und Lake-Technik
- Nutze Fermentation im Alltag
Dauer: 2 ½ Stunden
Kosten: 56 € inkl. Zutaten, Büchlein mit Anleitungen und Tips, sowie zwei Fermente für zu Hause.
Wunschtermine gibt es auch. Schreibt mir, wenn ihr mindestens zu dritt seid.